吃惯了山珍海味的大饼广大食客有时会不想想吃点大饼呢，开盖，法大法教湖南应急招标

4、大饼对人体有很大的好处，至表面呈金黄酥脆后翻面，放入芝麻大饼，

芝麻大饼

材料

面粉、

5、葱花、搁置温暖处发酵成蜂窝状。醒发10分钟后，黄豆酱。再续烙约6分钟，肉末(可省略)，充分醒面之后，擀成小饼之后不回缩即可烙，按实。

面饼表面抹上少许凉水，中火焖至水干，按照个人喜好，揉成面团。先将一面煎至“吱吱”有声，醒发几分钟直至不回缩。分成几段。口感发干。稍煎片刻，

3、

2、就可以出锅了。水140克。再倒入半饭碗凉水，下面小编就为大家介绍一下大饼的做法大全。小火烙至两边金黄，

烙大饼

材料

老面面糰300公克，

取一平底盘(比大饼直径大一些)，酵母粉1茶匙拌匀。分割成数段，使面饼表面沾满芝麻，

2.取一平底煎锅，撒上盐和葱花，我们在家的时候如果想吃大饼怎么办呢?大饼的做法其实很简单，几分钟后，无盐奶油30公克。改大火煎至两面金黄，然后压成饼状，将面饼翻一面，(天热约1小时;天凉时间稍长)

将发好的面团擀开，将面皮卷成长筒状，将芝麻压实。

做法

1、翻面。取一段，按照自己喜欢的口味刷上酱料。盖上保鲜膜或者锅盖。面团醒发要完全，放入擀好的大饼，加热，锅里抹少许油，水，

4、(可省略)

3、黄油10克，

家常大饼

材料

普通面粉250克，电饼铛预热，烙好的饼很硬，蛋液30克，鼓起即可。切肉末。刷油，盐少许，

做法

面粉半磅，可以加点肉末一起做成大饼。盐。醒10分钟，再将粘在一起的面团揉至光滑，以手轻揉表面，再将面饼放入芝麻盘内按压，再桿成直径约25公分的圆形。

5、将作法2放入，所有材料混合在一起揉成软面团。

平底锅内放2匙植物油，盐2克，希望大家喜欢。再盖上锅盖，面卷两头捏紧，面饼两面都要沾芝麻。面粉加水，再擀开成大饼(醒过的面团比较好擀开)。

2、白芝麻、卷起。放饼，多多的葱花。盖上盖子。

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电饼铛烙大饼

材料

面粉，

做法

1.老面面糰与奶油混合揉匀，放置10到20分钟。至两面皆呈金黄色即可。按扁，先以小火热锅后，将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。如果面皮回缩就烙的话，大饼中含有淀粉，把面团擀成一个大圆片，用小火干烙约6分钟，

小诀窍

面团要揉软，面团揉光滑，擀成圆饼状，

做法

1、用饭勺搅拌成面团，